カバンが少し重くなるけど、
今日はマイ箸を持っていこう。
one small leaf, ONE BIG CHANGE
自分の暮らしの中で、
無理なくできる選択肢を一つずつ増やしてみる
“マイナスONE”
『健康的』
『ゼロウェイスト』
『持続的な社会』
決して０か１００かではありません。
大事なことは自分の暮らしの中で、
余裕のある時に、
あなたにできる一つの選択
「ONE」を選ぶこと。
一つの選択が大きな未来につながります。
Lau li’ili’i は皆さん自身、
そして地球へやさしい暮らしを
サポートします。
ひとつの心がけ
ごみを出さない、CO2削減
ひとつの選択
給料日は平飼いのたまごを買おう。
体に優しい、アニマルウェルフェア、農家への支援
体に優しい、農家への支援、
アニマルウェルフェア
ひとつの意識
『フェアトレード』って何だろう？
CMの合間に少し調べてみよう
貧困のない公正な社会、環境に優しい
一つの選択肢に
アクアポニックスで作られた
Microgreensを
マイクログリーンとは
マイクログリーンは、『スプラウト』と『ベビーリーフ』の中間に位置する、高さが約2.5~7.5 cm の野菜のこどもです。通常、発芽後、真の葉が出る前に約7~21日で収穫されます。
『野菜の紙吹雪』としても知られており、さまざまな料理に彩りを添えてくれて、ミシュランシェフの間に人気を集めています。
point1
栄養価が高い
香りと栄養成分が凝縮されており、成熟した野菜の葉よりも高い栄養レベルを含んでいます
point2
短いサイクルでの栽培
種まきから収穫まで約7日~21日と短いサイクルでの栽培が可能です
point3
完全無農薬栽培
魚や微生物の力で育っているので、農薬は必要なく安心して食べられます
アクアポニックスとは
アクアポニックスとは、魚と植物を共有環境で育て、それぞれの生き物がお互いの成長に促して、野菜や食物が生まれる農業手法です。
自然と同じような、自立した生態系を作り上げることができます。
step1
水槽で暮らしている魚は排泄物を出し、バクテリアがその排泄物を「食べて」栄養素に変えます。
step2
植物はバクテリアが作り出した栄養素を得て成長します。
step3
植物は水をろ過して、魚にきれいな水を戻します。
なぜ今の地球に、アクアポニックスが重要なのか?
アクアポニックスは食物を育てるのに、非常に効率的なシステムです。
水耕栽培は、従来の農法よりも水の使用量を最大95%を削減できます。
気候変動の大きな要因として挙げられている土壌浸食の問題も避けることができます。植物を水耕栽培することで、化学農薬や肥料の必要性が大幅に減り、有機食品の栽培が簡単になります。
Lau li’ili’iのこだわり
安心して食べてもらえる野菜を皆さんと共に分かち合いたい。
かわいくて栄養満点な野菜を、あなたも食べてみませんか？
私たち、Lau li’ili’i（ラウリリ）は Aquaponics (アクアポニックス)という次世代型無農薬農法で、Microgreens（マイクログリーン or マイクログリーンズ）と呼ばれる野菜を生産・販売しています。
化学肥料を
使わない
除草剤を
使わない
農薬を
使わない
非GMO種を選ぶ
※非遺伝子組み換え種Cafe
「Lau li’ili’i（ラウリリ）」
「ラウリリ」では、環境に優しく安心安全な
美味しい料理をみなさんにお届けしています。
「カフェ名」では、マイクログリーンを使った
安心安線な美味しい料理を提供しています。
お問い合わせ
アクアポニックスについてやマイクログリーンズのことなど、お気軽にお問い合わせください。