【疑問】
魚を飼育している水で野菜を育てられるのかな？
【結果】
できた！飼育水には野菜が育つ栄養がいっぱい。
化学肥料や農薬無しで野菜は育ちました。
環境にやさしいさまざまな栽培方法を調べ試してみて、
Aquaponicsという農法に出会えました。
情熱はどんどん広がり…
『食の安全』と『持続可能性』への興味も高まり･･･
その結果が、2021年に始めた「農家Lau li’ili’i」です。
About usLau li’ili’i（ラウリリ）の始まりをお伝えします。
始まりは
自由研究のようなプロジェクトでした。
農家Lau li’ili’i（ラウリリ）は、10年以上前から既にアメリカやヨーロッパ
で注目され取り組まれているサステナブル農法Aquaponicsを導入し、
Microgreensの栽培を始めました。
アクアポニックスは、
・魚が野菜を育て
・野菜が水をつくる共生環境
無農薬で、土壌栽培より水を節約できる持続可能な循環型の農業。
また、育てた野菜は再利用可能な野菜専用パッケージにて販売し
プラスチックゴミゼロを実現しました。
2023年夏
Café Lau li’ili’i オープン。
『小さなことからでも後世のために良い事を始めてみたい。』
【サステナブル】の時代….
最近よく耳にする言葉だけど、持続可能？何をどうすれば？
分かってそうで、分からない。
Café Lau li’ili’iは、美味しくて体によい食事、環境によい取り組み。
そして、サステナビリティに関する情報共有と発信の場を提供します。
多くの人が気軽にゼロウェイストにふれあい、感じ、身近に取り組める。
なにか自分にできそうなこと、一緒にやってみませんか。
今日よりもちょっとよい明日に。
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意味：
小さい葉（ハワイ語）
発音：
らうりぃりぃ
ハワイ語で使用するアルファベットは母音のA E I O U 五文字と、
子音のH K L M N P W ʻ(オキナ)の七文字です。(オキナ)は、
一見するとアポストロフィー記号のようですが、よく見ると、
数字の六のような記号となっています。
(オキナ)の発音は、詰まった発音になりますので、
カタカナでオキナの発音を表記すると、「ッ」になります。
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Aquaponics（アクアポニックス）って、何?
養魚？水耕栽培？どっち？ 魚が生きる環境（いわゆる水槽）と植物を水で育てる環境（いわゆる水耕栽培）を組み合わせて、両者の間に共生関係を作り出す。 魚がエサを食べる ⇒ 魚がうんちをする ⇒ 魚のうんちが植物の肥料になる ...
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このままじゃダメかも
2050年の海は、魚よりもごみが多くなるってホント？ 残念ながら、本当です。。。 2021年現在、人類は年間約3億トンのプラスチック廃棄物を排出しています。3億トン!!! ⇒これは地球上のすべての人の体重の合計とほぼ同じ...
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何で「オーガニックコットン」を選ぶの?
別に綿繊維を食べるわけでもないし、なんでオーガニックを選ぶの？ コットン実は、世界で最も広く栽培されている作物の1つです。 そして、栽培過程に最も化学物質を大量に使用される作物の1つです！！！！ これらの有毒な化学物質は...
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